大特価放出！ 〈洋書〉High 高圧食品科学、生物科学および化学 Chemistry and Bioscience Science, Food Pressure 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。[A11733729]ハリス分析化学(上)。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。C65-045 ベーシック化学 高校の化学から大学の化学へ 竹内敬人 著 化学同人。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。翻訳版　Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　英知を養う化学／田丸譲二(著者),廣瀬千秋(著者)。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。[A01493917]現代化学 2015年 11 月号 [雑誌]。と新素材の合成。[A12304005]物理化学 3。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。【希少】ソフトマター入門　高分子・コロイド・両親媒性分子・液晶　イアン・W.ハムレー　シュプリンガー・フェアラーク東京【ac03l】。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。酵素／矢島治明(著者)。

※画像の目次はすべてではありません。新品　★　高分子大辞典　丸善株式会社。目次の一部を撮影したものです。スミス有機化学 問題の解き方(英語版)。


※ヤマト宅急便でお届けします。[A01805285]ブラウン有機化学(上)。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。レーニンジャーの新生化学　第７版(下) 生化学と分子生物学の基本原理／中山和久。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。[AF22102801SP-0583]フロンティア生物無機化学 (錯体化学会フロンティア選書) [単行本] 伊東 忍; 増田 秀樹。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。日本分析化学会訳編●化学分析－機器の活用－/ 全５巻●丸善株式会社。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。ポピュラサイエンス日本語版　別冊季刊（４冊）／月刊（１３冊）。（Google翻訳）







【管理用】
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