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無料配達 つるつる物語 日本麺類誕生記 伊藤汎 築地書館 そば・うどん誕生の謎 付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。 文化、民俗

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管理番号 新品 :10721236538
中古 :10721236538-1
メーカー f2b55f 発売日 2025-06-01 12:37 定価 15000円
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無料配達 つるつる物語 日本麺類誕生記 伊藤汎 築地書館 そば・うどん誕生の謎 付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。 文化、民俗

つるつる物語 日本麺類誕生記 伊藤汎 築地書館 そば・うどん誕生の謎 付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。@kp209◆希少本◆◇「 田唄研究 下巻 第11号~16号 」 ◇◆ 田唄研究会編 名著出版 昭和61年。 _画像1
築地書館刊 つるつる物語 日本麺類誕生記 伊藤汎を出品させて頂きます。満鉄調査月報・6冊・昭和12年/旧支那に於ける専制権力の基礎・支那の旧慣と関東州の裁判・植民地経済の諸問題・満州に於ける連号の研究。

そば・うどん誕生の謎

従前の食物解説書を捨て、日記という新しい資料をひもとくことによって、現代の大衆食、そば、うどんに歴史の光をあてた。古い雑誌/du/1961年/7月号/No.245/パレルモ都市の肖像画/表紙エンツォ・セッリオ/文化/チューリッヒ/ドイツ語/①/。

そば職人が探究し、論じたのルーツ

付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。宮本常一2012『宮本常一日記 青春篇』 田村善次郎・編。 

目次

まえがき

1 粒食と粉食

2 “つるつる”の先祖を訪ねて

3 異質文化がひき起こす混乱

4 粉食のあけぼの

5 “つるつる”で開花した粉食文化

6 相国寺に開花する“つるつる”文化

7 禅林から広まる“つるつる”

資料

あとがき



主観ですが、帯付・良品です。金山発見法 科学画報編集部 誠文堂新光社 昭和15年。
 
落書き・落丁はございません。古い雑誌/du/1961年/7月号/No.245//表紙エンツォ・セッリオ/文化/チューリッヒ/ドイツ語/②/。
 
中古品ですので落札者様御自身が掲載写真でご確認をお願い致します。癒しのうた―マレーシア熱帯雨林にひびく音と身体。
 
中古品ですのでNC/NR/NSでお願い致します。古い雑誌/du/1961年/8月号/No.246/日本の仕事/表紙 川崎高炉の作業員 ルネ・ブリ /文化/チューリッヒ/ドイツ語/。
 
落札者様とのお取引について
 
お支払方法はヤフー簡単決済になります。a-335 江戸国学転生史の研究 著者/藤井貞文 国学和学と古学 株式会社吉川弘文館 昭和62年第1刷発行※13。
 
発送方法はゆうパック・レターパックライト(\370)・ゆうパケット(\230)よりお選び頂けます。@kp037◆超希少本◆◇『 美作の民俗 』◇◆ 和歌森太郎 吉川弘文館 昭和49年。
 
手渡し・定形外郵便等は一切致しません。@kp20b◆希少◆◇「 広島県方言緊急調査報告書 」◇◆ 広島県教育委員会 昭和56年。
 
できる限りご入金が確認できてから48時間以内に発送できるよう、心がけます。季刊人類学 26冊一括■1-1~8-4/不揃です■1970年~1977年。

◆◆★★(定形外郵便ご希望の方や送料にご不満の方は御入札はお断りいたします。金沢大学 文化人類学調査実習報告書。)◆◆★★◆◆★★
 
 
 
 






 

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