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『4年保証』 【送料無料】江戸前鮨 伝統の技と真髄/清水喜久男（著）齋藤明（写真）SUSHI 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：14153222413
中古 ：14153222413-1 |
メーカー | 3e7a3b | 発売日 | 2025-06-08 03:56 | 定価 | 7000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
和食の作品リスト
レディースの製品
絶版の入手困難本（2011年発行）
【商品説明】
伝統の技、職人の知恵を受けつぐ
魂の鮨。L13☆ 【 まとめ 7冊 】 懐石傳書 全巻 セット 辻嘉一 夫人画報社 1972年 焼物 御飯と味噌汁 椀盛 八寸 口取 向附 煮たもの 点心 240127。
伝統的な江戸前鮨30種を
56年の経験を持つ赤坂の名店店主が
鮨ネタのみならず、魚介の旬、シャリ
海苔、山葵、酒などにも
徹底したこだわりをもって解説する。竜野醤油研究史料。
◎並品です。（大型本）魚譜 2冊組 （日本料理盛付精撰・日本食用魚介藻大図鑑） 志の島忠・末廣恭雄 グラフ社。
多少のオレ・スレ・ヨゴレ等は
御容赦願います。園圃乃抜菜 上下巻 竹邨茂雄 そのふのぬき菜 YAF1016。
中古品としてご理解のある入札を
お願い申し上げます。小傷み NOBU THE SUSHI BOOK 松久信幸。
（内容物・状態等・基本的に画像に映ってる物が全てになります。81817/すし技術専科 全5巻 江戸前ずしの技術 すし割烹 索引付き。
ご不明点等、御座いましたら必ず入札前に質問欄よりお問い合わせ下さい。【 日本料理歳時記 趣 萠・薫・粧・冴・行事 全5冊セット 】丸善メイツ 平成5年初版1刷。
トラブル防止の為、状態面に関して細かい方・神経質な方は新品をお買い求め下さい）
◎新規の方（評価数が0の方）
落札者都合のキャンセル歴が複数ある方・速やかな受取連絡が出来ない方（到着日の翌日まで）の入札は不可になります。Hb-239/月刊 日本料理 12月号 2006年 日本料理専門誌 師走の料理 年の夜のW会席 甘味・デザート 晩秋の頃/70109。